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脑梗死的食疗,脑梗死吃什么好
发布日期:2019-06-11

脑梗死的食疗,脑梗死吃什么好

食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)(1)三味粟米粥:取荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉150克,水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。 每日1次,空腹服。

适用于脑梗塞后言语蹇涩、精神昏愦者。

  (2)羊脂葱白粥:取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克,羊脂油适量,加水共煨粥。 每日1次,连服10日。

用于预防偏瘫。   (3)五汁童便饮:取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量,入瓶混匀,用炭火煎煮片刻即成。

每日1次,空腹服12毫升,温开水送下。

适用于本病之筋骨软弱、气血不足者。   (4)大枣粳米粥:以黄芪、生姜各15克,桂枝、白芍各10克,加水浓煎取汁,去渣。

取粳米100克,红枣4枚加水煨粥。 粥成后倒入药汁,调匀即可。

每日1次。

可益气通脉、温经和血,用治脑梗塞后遗症。 (5)豆淋酒:取小黑豆适量炒焦,冲入热黄酒50毫升。 趁热服。

服后温覆取微汗。

用治脑梗塞后遗症以及产后脑梗塞、四肢麻木等。

  (6)蚯蚓散:取活蚯蚓60克置新瓦上,文火焙干研末后装入胶囊。

日服2次,每服2粒。

适用于脑血栓形成,脑梗塞,偏瘫者。

  (7)羊肚山药汤:取羊肚1具,去筋膜后洗净切片,加水煮烂后下入鲜山药200克,煮至汤汁浓稠,代粥服。 适用于脑梗塞后体质虚弱者。

 (8)乌鸡汤:取乌骨母鸡1只,去毛及肠杂,洗净切块后加入清水、黄酒等量,文火煨炖至骨酥肉烂时即成。 食肉饮汤,数日食毕。 适用于脑梗塞后言语蹇涩、行走不便者。

高血压患者需同服降压药,密切观察血压变化。

(9)黑豆汤:取大粒黑豆500克,加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成。 每日3次,每服15毫升,含服、缓咽。

适用于言语蹇涩者。

  (10)蓖麻油饮:取蓖麻油500毫升,加入黄酒100毫升,混匀后静置1日。 每日1次。

用沸水烫温后慢慢饮服,每服15毫升。 用治偏瘫。

  (11)四味粳米粥:取天麻9克(以布包好),枸杞15克,红枣7枚,人参3克,加水烧沸后用文火煎煮约20分钟。 去天麻、枣核,下入粳米50~100克共煨粥。 每日2次。

用治脑梗塞后偏瘫伴高血压者。   (12)蒸羊头:取白羊头1具,入屉蒸熟后取肉切片,和以调料即可取食。

空腹分次食用。 适用于脑梗塞头晕、手足无力、体瘦弱者。 (13)大豆独活酒:取独活60克,白酒1000毫升,煎取酒汁500毫升。

另将大豆30克爆炒,趁热急投酒中。 120分钟后去渣即成。

饭前温服20毫升。 用治脑梗塞后舌强不语。

(14)栗子桂圆粥:栗子10个(去壳用肉),桂圆肉15克,粳米50克,白糖少许。 先将栗子切成碎块,与米同煮成粥,将熟时放桂圆肉,食用时加白糖少许。

可做早餐,或不拘时食用。 补肾,强筋,通脉。

可辅治脑梗塞后遗症。 (15)枸杞羊肾粥:枸杞子30克,羊肾1个,羊肉50克,粳米50克,葱、五香粉适量。

将羊肾、羊肉片与枸杞子并入佐料先煮20分钟,下米熬成粥即可。

晨起做早餐食用。 益气、补虚、通脉。 可辅治脑梗塞后遗症。 (16)荆芥粟米粥:荆芥穗、薄荷叶各50克,豆豉、粟米各150克。 先煮荆芥穗、薄荷叶、豆豉,去渣取汁备用。 再将粟米加入药汁内,加适量清水,煮成粥即可。

每日1次,空腹食。

益肾祛风。

可辅治脑梗塞之言语蹇涩、精神昏愦、口眼歪斜等症。

(17)地龙桃花饼:干地龙30克,红花、赤芍、桃仁各20克,当归50克,黄芪100克,川芎10克,玉米粉400克,面粉100克,白糖适量。 将干地龙以酒浸去腥味,烘干研粉;红花、赤芍、当归、黄芪、川芎水煎2次,取汁备用。 再将玉米粉、面粉、地龙粉、白糖混匀,用药汁调,制饼20个;桃仁去皮尖,打碎,略炒,匀放于饼上,入笼蒸熟(或烘箱烤熟)。

当主食食用。

益气活血,化瘀通络。 适用于脑梗塞后遗症、气虚血瘀、脉络瘀阻而偏枯不用、肢体痿软无力、舌质紫暗,或有瘀斑、脉细而涩等症。

  (18)北芪炖南蛇肉:黄芪60克,南蛇肉200克,生姜3片。

将蛇肉洗净,与黄芪、生姜共炖汤,加油、盐调味即可。

饮汤食肉。 益气通络。 适用于气虚血瘀、脉络闭阻、口眼歪斜、口角流涎、语言不利、半身不遂、肢体麻木等症。

(19)天麻焖鸡块:母鸡1只(约重1500克),天麻15克,水发冬菇50克,鸡汤500毫升,调料适量。 将天麻洗净,切薄片,放碗内,上屉蒸10分钟取出;鸡去骨,切成3厘米见方的块,用油氽一下,捞出备用。 将葱、姜用油煸出香味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,文火焖40分钟;入天麻片,5分钟后淀粉勾芡,淋上鸡油即可。 佐餐食。 平肝熄风,养血安神。 适用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹着之肢体麻木、酸痛,脑梗塞瘫痪等症。   (20)黑木耳6克,用水泡发,加入菜肴或蒸食。 可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。   (21)芹菜根5个,红枣10个,水煎服,食枣饮汤,可起到降低血胆固醇作用。

(22)吃鲜山楂或用山楂泡开水,加适量蜂蜜,冷却后当茶饮。 若脑梗塞并发糖尿病,不宜加蜂蜜。

  (23)生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂,并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

  (24)脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升,有软化血管的作用。 推荐饮食 1、各种杂粮,如绿豆、小米、玉米、豆类。 各种新鲜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。

  ①香菇:性味平。 具有补气益胃、活血化瘀之功效。

可降低血液中胆固醇,降低血压,加速血液循环,改善心脑及微循环供血。 加热后营养不被破坏。

对高血压、动脉硬化有良好疗效。

  ②芹菜:有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。

可降低血中胆固醇的含量,对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。

  ③山楂:具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。

可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。

  2、可多吃上结含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。   3、长期饮用混合奶(鲜牛奶600毫升,浓米汤350毫升,鸡蛋2个,白糖50克,香油10克,以及盐3克)  4、为预防便秘,应多吃一些富含纤维的食物,如青菜、芹菜、韭菜及水果等。   5、要维持体内有充足的水,使血液稀释。

晚餐要清淡。

晚睡前、晨起时,饮1~2杯温开水。   6、饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。   饮食禁忌  1、忌高脂肪、高热量食物:若连续长期进高脂肪、高热量饮食,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终导致血栓复发。 忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少食花生等含油脂多,胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。   2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品:少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

  3、忌生、冷、辛辣刺激性食物:如白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。   4、忌嗜烟、酗酒:烟毒可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔变窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,对血管有害无益。 据调查,酗酒是引起脑梗死的诱因之一。